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今日要聞
別總拿“藥食同源”說事兒
2019-01-07 16:49:32

   祖國醫學自古以來就有“藥食同源”說,隨著社會的發展,特別醫學的發展,又有了“藥食兩用”說。如今中醫治未病以及藥企泛消費轉型都在主打“藥食同源".

1.“藥食同源”與“藥食兩用”

“藥食同源”說,有兩個基本觀點:一是藥、食起源相同,二是藥、食醫理相同。“藥食同源”雖強調的“同”,但運用時要注意藥、食的不同。《古文尚書》是有“藥”字記載的一本書,如“若藥弗瞑眩,厥疾弗瘳”。也就是說,大約在公元前十一至十六世紀的時候“藥”字就產生了。“藥”字產生,也標誌著食藥開始分化了。明代張景嶽雲藥以治病,因毒為能,所謂毒藥,是以氣味之有偏也。蓋氣味之正者,穀食之屬是也,所以養人之正氣。氣味之偏者,藥餌之屬是也,所以去人之邪氣。”通過“毒”理論首次把“藥物”和“穀食”在概念上加以區別,這也就是後人“是藥三分毒”之理論濫觴。

藥食兩用”說,也有兩個基本觀點:一是藥、食有了法定的界限;二是某些物品可以藥食兩用。“藥食兩用”說,雖強調的是“分”,但應用時,擴大了一些藥的適用範圍,允許其可以食用。

2.別總拿“藥食同源”說事

在如今的中藥、保健食品廣告宣傳中,總拿藥食同源說事,忽悠廣大的消費者。

藥品廣告時,強調 “食性”、安全性,淡化其“毒性”,誤導消費者,會增加不良反應的出現頻率:

比如某中成藥,稱其成分均由衛生部批準的“藥食同源”中藥配伍而成,安全無毒副作用。這怎麽可能會無毒副作用?既然是藥,就有一定有不良反應,濫用同樣會得“藥源性疾病”。再如,作為為中藥三大補藥之首的人參,如沒有氣虛的病症而隨便服用,是不適宜的。體質壯實的人,並無虛弱現象,則不必進服補藥,如果誤用或多用該品,往往反而導致閉氣,而出現胸悶腹脹等症。如今人工種植的人參成為了新資源食品,食用時一定要按規定的食用量(每天不超過3克)食用。再如人們常用的決明子,其味苦、性微寒,具有清肝明目,潤腸通便,降壓降脂的功效,為藥食兩用中藥。認為喝決明子茶用來通便或降壓很安全。其實並不然,由於決明子含有大黃酚、大黃素等致瀉成分,不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉的(高血壓)患者服用,最新研究發現,明子具有促進子宮收縮的作用,孕婦出現妊娠高血壓時千萬不要用決明子來降壓,以免誘發早產等。

保健食品或食品廣告時,多強調“藥性”,擴大其療效,淡化其“食性”,誤導消費者,延誤疾病的治療:

比如一些具有輔助降壓、降脂、降糖功能的保健食品,隻有降低疾病風險的輔助保健作用,被宣傳為治療作用,甚至稱能治愈某種疾病,若患者聽信了宣傳,往往會延誤病情。

藥、食雖同源,但藥、食有別,是藥三分毒,食不能代替藥。

 

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